Nici o sifon nu este sănătoasă și, chiar dacă compania de îmbuteliere Pepsi afișează 0 calorii în sifon, există mai multe de considerat decât pur și simplu calorii și grăsimi. Cea mai dăunătoare parte dintr-o dietă soda provine din înlocuirea adăugată a zaharurilor, pe care unii le consideră canceroase.
Efectul cel mai dăunător al sifonului dieta provine de fapt chiar din ceea ce îi face dieta în primul rând. Prin înlocuirea îndulcitorilor naturali, de obicei cu sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, acest fapt declanșează o producție mai mare de insulină în organism. Rezultatul este că organismul merge în modul de stocare a grăsimilor, ceea ce duce la creșterea în greutate.