Coacerea unei șuncă cere ca bucătarul să aleagă o rețetă, cum ar fi cea pentru șuncă coaptă prezentată la Allrecipes.com. Această rețetă este pentru o ouă în șuncă și necesită patru ingrediente pentru a se pregăti. Șunca este introdusă într-o tavă de prăjire, acoperită cu cuișoare și zahăr brun, apoi coaptă.
Este important să preîncălziți cuptorul înainte de a trece la prepararea șuncii pentru coacere. O jumătate de cană de cuișoare întregi sunt lipite în suprafața șuncă pentru a da o aromă distinctivă cărnii. Următorul pas implică acoperirea suprafeței șuncii cu zahăr brun ambalat. Aproape un centimetru de apă se toarnă în tava de prăjire, iar șunca este acoperită bine cu folie de aluminiu sau cu capac de tigaie. De obicei, un sunca de 12 de lire sterge timp de patru sau cinci ore pana cand ajunge la o temperatura interna de 160 de grade Fahrenheit.
Sunca glazurată este o variantă populară față de rețeta tradițională de șuncă coaptă și merge un pas mai departe prin includerea ananasului și a cireșelor ca o garnitură. Rețeta pentru șuncă cu glazură folosește o lingură de oțet în formă de oase, complet gătită de 10 lire, care este coaptă timp de două ore. Amestecul de glazură se face folosind zahăr brun, pulbere uscată de muștar și miere, care se aplică în afara șuncii. Este apoi decorat cu inele de ananas și cireșe de maraschino.
