Pentru a pregăti creveți de tigru, cumpărați creveți de tigru crud, curățați-le corect și le pensați cu unt topit și condimente dorite. Frunzați creveții până când sunt complet gătite.
-
Cumpărați creveți de tigru crud
Crevetele sunt uneori vândute fierte, dar pentru această rețetă se doresc creveți brute. Încercarea de a găti crevetele deja gătite are ca rezultat creveți din cauciuc. Unele magazine pot numi creveți mari "creveți"; ei gust de mult același lucru, cu toate acestea, așa că nu vă faceți griji foarte mult despre orice confuzie. Pentru această rețetă care servește șase, cumpărați aproximativ 1 1/2 lire sterline de creveți de tigru.
-
Curățați creveții în mod corect
Unele magazine vând creveți care sunt deja curățiți. Capul trebuie tăiat, picioarele îndepărtate, coaja desprinsă și vena mare îndepărtată din spate. În aproape toate cazurile, coada trebuie tăiată chiar înainte de gătire. Clătiți creveții și puneți-le la loc.
-
Fluture creveți
Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia carnea de creveți din partea inferioară. Tăiați aproximativ jumătate din cremă, dar nu tăiați cremă la jumătate. Deschideți creionul ca un fluture. Acest proces permite cărnii să se gătească uniform și rapid. Așezați creveții pregătiți pe o tigaie.
-
Se spală creveții cu unt topit
Se topește o ceașcă de unt și se adaugă o linguriță de usturoi tocată și o jumătate de linguriță de suc de lămâie. Se toarnă 1/4 ceașcă din acest amestec de unt într-un castron și se pune restul deoparte. Folosind o perie moale, acoperiți creveții din untul aromat din castron mic.
-
Se presară creveții cu brânză de parmezan
Se măsoară 3 linguri de brânză parmezană rasă. Sprângeți acest lucru uniform peste creveți.
-
Răcește creveții
Puneți tigaia de pui într-un cuptor preîncălzit de pe raftul superior. Crevetele se prepară în aproximativ 4 până la 5 minute. Nu țineți prea mult.
-
Serviți cu untul aromat rămas
Îndepărtați creveții în restul de 3/4 cești de usturoi și unt de aromă de lămâie.
