Arahidele organice sunt cultivate fără îngrășăminte sintetice și pesticide. Cele mai multe arahide organice sunt cultivate în climatele aride din New Mexico și Arizona, pentru a minimiza contaminarea culturilor cu Aspergillus flavos, o mucegai care transportă toxina care provoacă cancerul Mycotoxin Aflatoxin și alte forme de mucegai.
Agricultorii care cultivă arahide organice folosesc tehnici inovatoare de gestionare a solului și rotație agresivă a culturilor pentru a menține plantele solului și arahidei sănătoase. Atât arahidele organice, cât și arahidele neecologice au potențialul de a fi contaminate de mucegai sau alte organisme atunci când sunt transferate de pe câmp pe piață. De asemenea, arahidele pot fi contaminate prin manipularea, prelucrarea și depozitarea necorespunzătoare cu mucegai, salmonella, E. coli și alte organisme.
