Site-ul Pioneer Woman, site-ul Serious Eats și site-ul Rețelei alimentare au toate rețetele de bază care necesită un timp de gătire de 500 de grade, începând din august 2015. Fiecare rețetă necesită prăjirea primei coaste la 500 F pentru o singură parte din timpul total de gătire.
Curățați exteriorul coastei cu o tigaie din fontă și un ulei de măsline, sugerează rețeta Pioneer Woman. Apoi aplicați o frecare uscată spre exterior. În cele din urmă, frigeți carnea timp de 20 până la 30 de minute într-un cuptor de 500 F, apoi reduceți temperatura la 300 F și gătiți-l timp de 20 până la 30 de minute.
Gatiti coastele timp de 210 pana la 240 de minute intr-un cuptor 200 F, apoi scoateti coastele din cuptor si lasati-le sa se odihneasca timp de 30 pana la 90 de minute, sfatuieste site-ul Serious Eats. Finalizați coada primară într-un cuptor de la 500 la 550 F timp de 6 până la 10 minute chiar înainte de servire.
Fierbeți într-un cuptor de 500 F timp de 45 de minute, sugerează Ina Garten pe site-ul Network Food. Apoi, reduceți temperatura cuptorului la 325 F și continuați prăjirea. După 30 de minute, măriți temperatura cuptorului la 450 F și gătiți coada primă timp de 15 până la 30 de minute. Scoateți coastele din cuptor atunci când temperatura internă este de 125 F.
