Consumul de sfeclă prea mare poate provoca efecte secundare nedorite, cum ar fi pietrele urinare și rinichi colorate. Atunci când sunt consumate cu moderatie, sfeclă roșie este bogată în nutrienți și are unele beneficii pentru sănătate.
Sfeclă este considerată un super-aliment care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a fost, de asemenea, utilizat pentru a trata alte afecțiuni, inclusiv constipație și probleme de piele. Sfeclă roșie conține flavonoide, care sunt responsabile pentru pigmentul său roșu profund. Acest pigment poate provoca o nuanță roz în urină, care poate fi confundată cu sânge.
Sfeclă roșie conține și oxalați, care pot preveni absorbția calciului de către organism. Acest calciu se poate acumula în rinichi și poate duce la pietre la rinichi.
