Magazinele de produse alimentare, cum ar fi Albertsons, Whole Foods Market, Ralph's, Kroger și Trader Joe, poartă produse de carne naturală sub numele de brand Red Mill. Retailerul online Amazon.com poartă, de asemenea, produse din carob.
Carobul este disponibil în majoritatea formelor ca ciocolata. Rosturile, batoanele și praful de chifteu sunt ușor disponibile în secțiunea de sănătate sau alimente naturale a majorității magazinelor de produse alimentare, inclusiv a magazinelor Target și Walmart Superstores. Bob's Red Mill este un nume comun de marcă. Chatfield și SunSpire sunt de asemenea disponibile în mai multe domenii.
Comercianții online Amazon.com și Vitacost.com au o gamă bună de carob și produse făcute cu carob. Masa de carne în vrac este disponibilă prin intermediul FrontierCoop.com. Eden Foods face o lingură de soia organică cu aromă de carob, care este disponibilă în magazinele cu produse alimentare naturale și pe site-ul său, EdenFoods.com.
Carobul este adesea folosit ca înlocuitor pentru ciocolată în confecții și rețete. Ca și ciocolata, carpa crește în păstăi pe copaci, dar există diferențe esențiale între cele două. În timp ce ciocolata conține cofeină, carob nu-i face. Carobul este, de asemenea, mai mic în grăsimi și calorii decât ciocolată și mai mare în fibre. În timp ce cea mai mare ciocolată premium utilizează unt de cacao pentru a produce o textura cremoasă, produsele de carne sunt de obicei făcute cu ulei de palmier sau altă grăsime.
