Fasolele Pinto, fasolea rosie, boabele de fasole, boabele de fasole si fasolea albica sunt folosite in mod obisnuit ca ingrediente in chili. Chili este o farfurie versatilă cu multe soiuri diferite, iar unele stiluri de chili nu folosesc deloc fasole.
Rețetele de Sud solicită adesea fasole roșie sau fasole roșie, dar boabele de pinto sunt populare în Statele Unite. Bucătarii tind să utilizeze fasole albă în chili făcute cu pui sau alte păsări de curte. O chilă consistentă făcută din fructe de mare, cartofi dulci sau alte legume folosește adesea fasole neagră. Produsul numit fasole boabe, de multe ori vândut în cutii, constă din fasole gătită cu piure de roșii și condimente.
