O sticlă de port poate dura până la câteva săptămâni cu un opritor pentru a evita aerul. Dacă utilizați o plută condusă, sticla de port poate să-și păstreze aroma doar câteva zile.
Portul este un vin roșu cu un spirit de struguri neutru adăugat în timpul procesului de fermentare pentru a-l opri. Aceasta menține vinul dulce și deseori este servit drept vin de desert.
Există multe tipuri de vin Port, dar cele mai multe vor dura câteva săptămâni în frigider, cu un dop care are un sigiliu strâns. Unele sticle de la Port vin cu propriile lor dopuri de tampon, care ține aerul din sticlă. O sticlă care are doar o plută condusă permite mai mult aer în sticlă, de aceea probabil va dura doar câteva zile.
Ca regulă generală, cu cât este mai vechi vinul Port, cu atât mai repede ar trebui consumat. Sticlele care au o vechime mai mica de 5 ani pot dura pana la 5 zile dupa deschidere. Sticlele de vin cu vârsta de până la 15 ani durează aproximativ 3 zile, în timp ce o sticlă de 25 de ani sau mai mult de Port păstrează cel mai bine timp de numai 48 de ore. Bineînțeles, cu un dop bun, această perioadă de timp poate fi prelungită puțin.
