O rețetă pentru supa de cartofi de brânză Velveeta constă din ceapă salată în unt și cartofi fierți în apă și lapte. Rețeta conține, de asemenea, cremă nediluată, condensată de supă de pui, sare, piper și Velveeta sau altă brânză topită. Pătrunjelul proaspăt gustat supa.
Se topește 2 linguri de unt într-un cuptor olandez sau într-o fierbător de căldură la foc mediu. Adăugați 1 ceapă medie și tocați până când este moale. Peel și cub 6 cartofi medii, și le adăugați la ceapa împreună cu 5 cesti de apă. Se fierbe acest amestec timp de 15 minute sau până când cartofii sunt fragedi. Se amestecă 2 cesti de lapte și 1 cană de 10,75 uncii de cremă de supă de pui nediluată.
Se condimentează supa cu sare și piper la gust. Tăiați o pâine de 12 uncii de brânză topită, cum ar fi Velveeta, în cuburi. Adăugați brânza și amestecați-o în supă până se topește. Presați supa cu patrunjel. Această rețetă produce 10 porții.
Aveți posibilitatea să modificați rețeta substituind jumătate și jumătate în loc de lapte și omiteți crema condensată de supă de pui. Adăugați sos fierbinte la supa dacă doriți să adăugați niște condimente. Învelișurile de cartofi topite, cum ar fi brânza de cheddar mărunțită, baconul prăjit și arpagicul mărunțit, fac ca și patrunjelul să facă garnituri excelente.
