Pentru cookie-urile ușoare, combinați 1 băț de unt, 1 cană de făină, 5 linguri de zahăr, 1/4 linguriță de sare și 1 linguriță de vanilie. Rolați aluatul în bile și apăsați pe un cookie foaie cu furculiță. Prăjiți zahărul pe cookie-uri și coaceți la 350 grade Fahrenheit timp de 10 minute.
Cookie-urile cu unt sunt cookie-uri simple, crud, care sunt asemănătoare cu brânza. Ingredientele de bază sunt untul, zahărul alb și făina albă.
O rețetă pentru cookie-urile de unt din cartea de bucate Just One utilizează praf de copt și ou în plus față de ingredientele de bază. Pentru a face aceste cookie-uri de unt, combinați 6 linguri de unt și 1/2 o ceașcă de zahăr într-un castron. Adăugați 1 ouă și bateți-l în amestec. Apoi, amestecați în 1 1/2 cesti de făină pentru toate scopurile și 1 linguriță de praf de copt pentru a forma un aluat. Rotiți aluatul într-o minge și răciți-l timp de cel puțin 30 de minute. Rotiți aluatul până când acesta este de aproximativ 1/4 inch gros, apoi tăiați-l în formele cookie dorite. Coaceți la 350 grade Fahrenheit timp de 15-20 de minute.
Cookie-urile de unt sunt un tip grozav de cookie pentru formarea în forme diferite. Deoarece au o aromă simplă, de unt, ei lucrează bine și cu topping-uri, cum ar fi glazura sau ciocolata.
