Condimentele comune din tocană de carne de vită includ patrunjel, frunze de dafin, cimbru, piper negru și sare. Rețetele pot include cantități diferite pentru a satisface preferințele gustului și nevoile dietetice.
Turnatul de carne de vită este un fel de mâncare versatilă care poate include o mare varietate de ingrediente secundare. Legume precum cartofii, morcovii și țelina fac frecvent parte din amestec, împreună cu ceapa tocată și usturoiul tocat. Stocul de pui sau bujorul de carne de vită pot lua locul unei ape simple pentru a oferi o aromă robustă. Mulți bucătari folosesc plante culinare proaspăt alese din grădinile lor sau din piețele locale ale fermierilor. Opțiunile pentru gătitul de toc din carne de vită includ găluște grele pe aragaz, cuptoare olandeze deasupra unui foc de tabără și mașini de gătit lent pe partea superioară a tejghelei.
