Carnea de porc, carnea de vită și păsările de curte rămase poate fi refrigerată timp de până la patru zile și înghețată în siguranță până la șase luni. Asigurați-vă că setați temperatura frigiderului și a congelatorului la 40 de grade și 0 grade Fahrenheit sau mai jos pentru a evita deteriorarea alimentelor.
Lăsând carnea la temperatura camerei pentru o perioadă îndelungată de timp poate accelera creșterea bacteriilor alimentare periculoase, astfel încât Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente și Centrele pentru Controlul Bolilor recomandă repede gătitul sau înghețarea cărnii. De asemenea, asigurați-vă că ați păstrat resturile de carne în recipiente sau pungi etanșe pentru a preveni contaminarea alimentelor sau arderea congelatorului.
