Utilizarea cuburilor de gheață și a sării la gheața în jos poate lua băutura de la temperatura camerei până la gheață în mai puțin de trei minute. Procesul este expediat datorită parțial sarei care topeste gheața mai repede .
Sarea necesită căldură pentru a topi gheața și că căldura se găsește în bere în sine. Astfel, topirea rapidă a gheții facilitează răcirea mai rapidă a berii. Puneți berea, gheața și sarea într-un castron mare. Se umple cu apă și se amestecă până când sarea se dizolvă complet. Așezați amestecul în congelator și în trei minute berea trebuie răcită cu gheață.
