Peștele de apă dulce comestibil include somn, alb, bas și crappies. Alți pești care se găsesc în apă dulce sunt păstrăvul și somonul, dar acești pești se întorc și în mare. Ei se întorc la apă proaspătă pentru rasă.
Satul se găsește în mare parte în apele calde. Unii sunt scapători și pot fi găsiți în apele noroioase unde nu mai trăiesc alți pești. Catfish sunt printre cele mai populare de pește comestibil de apă dulce. Ele au corpuri lungi, fără scalp, barbeli în jurul gurii și spini veninoși în aripile lor dorsale și pectorale.
Alte pesti comestibili de apa dulce sunt cei din familia albului, care se gasesc in nordul Statelor Unite si Canada. Ele sunt legate de somon și au un țesut adipos sau aripioare grase în apropierea coada. Majoritatea acestor pești trăiesc în lacuri, inclusiv peștele alb, la heringul lacului, la cisco și la grayling-ul Arctic.Bassul mare, care preferă apă curată, este un pește căutat, care poate crește până la peste 20 de kilograme și face o mare luptă înainte de a fi aterizat. Crappies, cel mai mare dintre sunfish, se găsesc în Valea Mississippi și în Marea Lacuri. Speciile sale sunt crappie negru și crappie albă. Aceste pești sunt ușor de prins și sunt favoriți de pescarii de gheață.
