Cafea și cafea specialties.com vinde cafea fără cafea.
Una dintre cele mai populare branduri de cafea fără de acid fără cafeină este Tyler's Coffee, care este disponibilă de pe site-ul producătorului ca o singură achiziție sau prin abonament. Tyler oferă băuturi solide și cafea fără acid integral. Compania vinde, de asemenea, truse de testare alcaline și o linie de ghivece care elimină acidul din apa folosită în fabricarea cafelei acasă.
O altă populară cafea cu conținut scăzut de acid este Sumatra de Comerț Ecologic Comercial al Trader Joe. Această cafea medie solidă are un conținut de acid natural scăzut, deși nu este complet lipsit de aciditate.
Cafeaua fără acid și cafea cu conținut scăzut de acid sunt populare printre persoanele care suferă de arsuri la stomac, ulcere gastrice și alte probleme digestive. Acestea sunt, de asemenea, blând pe smaltul dinților și au o aromă mai dulce decât celelalte tipuri de cafea, potrivit Tyler's Coffee. Aceste produse nu conțin compuși găsiți în cafeaua tradițională care stimulează producția de acid gastric, după cum susține Fundația Rodale. Pentru a elimina acești compuși, producătorii de cafea tratează fasolea cu abur, acetat de etil sau alți solvenți înainte de frigere și măcinare.
Unii producători de cafea cu acid redus oferă atât versiunile cu cafeină, cât și cele fără de cofeină. Cu toate acestea, cofeina promoveaza productia de acid gastric, potrivit Fundatiei Rodale. În consecință, mulți indivizi cu stomacuri sensibile preferă cafeaua fără cafeină fără cafeină.
