Rețetele bune pentru sosul de merișoare de casă sunt sosul de merișoare de casă și sosul de merișoare perfectă, ambele prezentate pe site-ul rețelei alimentare. Aveți nevoie de afine, zahăr și portocaliu sau suc de portocale.
Asigurați-un sos de miere de căpșuni, amestecând o pungă de 12 cm de afine, 2/3 cești de zahăr și o jumătate de ceasca de suc proaspăt stoarse sau fără zahăr, într-o cratiță. Se amestecă 1/4 linguriță de scorțișoară și 1/8 linguriță de sare de kosher. Gatiti ingredientele la o toamna timp de 15 minute. Lăsați să se răcească și serviți.
Pentru a prepara sosul perfect de merișor, adăugați o pungă de 12-uncie minus 1/2 ceașcă de merișoare proaspete într-o cratiță. Se amestecă în 1 bandă de coaja de portocală sau lamă de lămâie, 2 linguri de apă și 1 ceașcă de zahăr și se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute. Odată ce afinele se înmoaie și zahărul se dizolvă, creșteți căldura. Gatiți sosul timp de încă 12 minute până când nuielele se sparg. Întoarceți căldura înapoi la joasă și amestecați restul de 1/2 ceașcă de afine.
Gatiti sosul pana cand afinele se inmoaie si adaugati zahar sau sare dupa cum este necesar. Îndepărtați oală din căldură și lăsați sosul să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
