Începând cu anul 2014, brânza de cotă uscată, denumită și brânză de fermier sau brânză de brutărie, poate fi găsită prin diferiți furnizori online, cum ar fi Westby Cooperative Creamery și Amazon. Marcile comerciale, cum ar fi Brânza de Prietenie, sunt vândute în magazinele naționale și locale și în magazinele de sănătate și alimente naturale.
Brânza de cotă uscată ca de obicei este aprovizionată cu brânzeturi de specialitate în departamentul de deli. În funcție de politicile magazinului, brânza de vaci uscată poate fi disponibilă pentru comandă specială în vrac. Cașcavalul de brânză uscată este adesea folosit de persoanele cu afecțiuni digestive deoarece conține lactoză minimă. Atunci când preocupările legate de alimentație nu sunt o problemă, brânza de ricotta poate fi înlocuită în majoritatea rețetelor.
