Potrivit textelor istorice din Virgil și Ovid, istoricii cred că căpșunile au existat în Roma antică și în zonele înconjurătoare, deși cultivarea căpșunilor a apărut mult mai târziu în Europa în decursul anilor 1300. Căpșunile există în opt soiuri diferite de fructe și aparțin familiei Rosaceae. Cele două soiuri cele mai populare, F. Virginia și F. Chiloensis, au apărut pe primul loc în regiunile climatice moderate din America de Nord.
Vechii romani și oamenii din societățile învecinate cel mai probabil au consumat căpșuni sălbatice. Bomboanele sălbatice conțin cochilii exterioare groase și vin în dimensiuni mai mici decât fructele moderne. De asemenea, le lipsește aroma robustă a căpșunilor populare. Deși consumate de popoarele antice, căpșunile au câștigat popularitate abia în anii 1300. Francezii au pionierat domesticirea căpșunului prin recoltarea căpșunilor lemnoase din păduri și replantarea lor în localnici. Alți europeni au urmat exemplul și practica sa răspândit în America de Nord.
Europenii au continuat încrucișarea și îmbunătățirea gustului și calității fructelor de pădure, ceea ce a dus la apariția producției de căpșuni în Statele Unite. Americanii Charles Hovey și James Wilson au introdus planta de căpșuni la consumatorii din Massachusetts la începutul anilor 1850. Wilson, un fermier, a creat fructe de padure ale lui Hovey cu mai multe soiuri, producand in cele din urma o fructe de padure gustoase si populare. Căpșunile cresc în S.U.A., precum și în Europa, Franța, Africa, Noua Zeelandă și Australia.
