Vinetele, care sunt de asemenea cunoscute ca "fructe de ou", "vinete", "brinjal", "gilos", "guineea squash", "mărul nebun" și "nasubi" .“ Vinetele sunt membre ale familiei de fructe și legume, care include roșiile, cartofii și ardeii. Este frecvent confundat cu o legumă, dar pentru că are semințe, este clasificat botanic ca un fruct.
Mărimea medie a unei vinete are o lungime de 6 până la 9 țoli, iar fructul are în mod normal o culoare purpuriu caracteristic. Cu toate acestea, există unele soiuri care sunt verde, aur sau alb. Culoarea mov este derivată din pigmentul anthocyanin, care se regăsește și în alte flori, fructe și legume care au culori roșii, violete sau albastre. Vinetele este un nativ tropical care, în general, se simte foarte bine în climatul scăzut al deșertului, atâta timp cât primește cel puțin 5 luni de soare constant.
În 2012, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură a raportat că aproape 90% din producția de vinete este consolidată în cinci țări principale: China, India, Iran, Egipt și Turcia. Dintre aceste cinci țări, China produce 58% din producția de vinete din lume. De asemenea, FAO a raportat că 4 milioane de hectare de terenuri sunt destinate cultivării vinetelor la nivel mondial.
