Puiul brut rămâne bine în frigider timp de una până la două zile. Cu toate acestea, puiul gătit rămâne bine timp de trei până la patru zile. Puiul brut trebuie depozitat în ambalajele originale în cea mai rece parte a frigiderului pentru a păstra prospețimea.
Puiul înghețat are o durată de depozitare mult mai lungă. De obicei, carnea de pui durează până la nouă luni în congelator. Atunci când se îngheață puiul, acesta trebuie păstrat în ambalaje originale, nedeschise și apoi împachetat dublu cu folie de aluminiu. După ce puiul congelat a fost decongelat, acesta poate fi păstrat în frigider timp de până la două zile. Deoarece carnea de pui poate conține bacterii de salmonella, ar trebui să fie întotdeauna spălată înainte de gătire și trebuie gătită bine înainte de a mânca.
