Cât de multă apă ar trebui să vă puneți într-o coș de frișcă într-un vas de croitorie?

Oală de prăjit gătit într-un aragaz lent sau Crock-Pot ar trebui să aibă cel puțin 1 ceașcă de apă, dar bucătarii pot adăuga mai multe cești dacă preferă sosul suplimentar. Sos de friptură, supă condensată, vin sau bulionul sunt un substitut acceptabil pentru o parte sau pentru toată apa.

Rețeta de prăjituri cu rahitism lent de la Kraft solicită doar o jumătate de cești de apă amestecată cu o jumătate de ceasca de sos de friptură pregătită, pentru un total de 1 ceașcă de lichid. Campbell's, pe de altă parte, recomandă utilizarea unei cutii de 10 uncii de supă condensată în loc de apă sau de alte lichide. Reteta rețetei alimentare utilizează 3 cești de bulgăre de vită și 1 ceașcă de vin în loc de apă și sugerează amestecarea vinului cu făină, înainte de al adăuga la oală. Făina îngroșă lichidul ca bucătarii de friptură.