Diferența principală dintre un aragaz lent și un Crock-Pot este modul în care căldura este dispersată pe tot cuptorul. Aragazele lent gătesc cu căldură din partea inferioară și permit o gamă largă de temperaturi la care să preparați mâncarea. Crock-Pots gătesc cu căldură din lateral și tind să gătească la două sau trei temperaturi principale: scăzut, mediu și înalt.
Crock-Pot este un nume de marcă al producătorului pentru produsul cunoscut și sub numele de aragaz. În general, aragazul lent și Crock-Pot au adesea același înțeles în rețete; totuși, este important să citiți cu atenție instrucțiunile de rețetă, deoarece elementele de încălzire diferă și pot afecta rezultatul mesei. Într-un aragaz, scăderea este adesea de 200 grade Fahrenheit, iar înălțimea este de 300 de grade Fahrenheit, în timp ce un aragaz lent permite o gamă mai largă de temperaturi de gătit.
Există numeroase beneficii pentru utilizarea unui vas Crock-Pot sau a unui aragaz lent. Gătirea în acest fel economisește timp, permițând prepararea rapidă a alimentelor cu câteva ingrediente; în plus, mâncarea poate fi pregătită la începutul zilei și lăsată singură să gătească până când este timpul să mănânci. Gătitul cu mașini de gătit lent economiseste, de asemenea, bani, deoarece acestea sunt ideale pentru gătit bucăți mai ieftine de carne, potrivit BBC GoodFood.
