Sosul dulce de muștar, sosul de muștar de muștar și sosul de muștar de ananas sunt câteva rețete de șuncă de muștar. Sosurile folosesc ingrediente precum muștarul Dijon, siropul de arțar, oțetul de cidru de mere și sucul de ananas. /p>
Pentru a face sosul dulce de muștar, amestecați 1/4 cană de zahăr brun auriu ambalat și 1 lingură de oțet de cidru de mere într-un castron până când zahărul se dizolvă. Se amestecă în 1/2 cană de muștar Dijon și 1/4 cană de muștar Dijon cu granulație grosieră și se condimentează cu sare și piper la gust. Acoperiți-l și păstrați-l la frigider timp de cel puțin o zi înainte de servire. Acest sos de muștar merge bine cu șuncă afumată.
Pentru sosul de muștar de arțar, amestecați împreună o jumătate de cană de muștar Dijon și o jumătate de cană de sirop de arțar, până se combină bine. Acest sos merge bine cu șuncă coaptă.
Pentru a prepara sosul de muștar de ananas, combinați 1 lingură de zahăr și 2 1/4 cesti de suc de ananas într-o cratiță grea și fierbeți ușor timp de 12 până la 15 minute în timp ce amestecați din când în când. Transferați amestecul într-un castron și lăsați-l să se răcească timp de cinci minute. Se amestecă în 3/4 cană de muștar Dijon, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Se toarnă o jumătate de ceasca de amestec într-un castron și se amestecă 1 lingură de frunze de cimbru tăiată fin. Rezervați restul sosului pentru servire.
