Dezavantajele lui Kefir includ conținutul său de grăsimi saturate, densitatea relativ ridicată a caloriilor și concentrația de zahăr greu. Kefirul, de asemenea, interacționează prost cu anumite medicamente. Bacteriile, drojdia și probioticele găsite în chefir pot, de asemenea, provoca probleme de digestie, cum ar fi constipație, crampe intestinale și dureri de stomac.
Datorită bacteriilor create în timpul procesului de fermentație, kefirul poate provoca boli și infecții la persoanele cu sisteme imune compromise. De asemenea, agravează simptomele tulburărilor intestinale, cum ar fi boala Crohn și sindromul de intestin iritabil.
Efectele secundare potențiale sunt un alt dezavantaj al kefirului. Bacteriile și probioticele găsite în kefir adesea provoacă mai multe efecte secundare neplăcute, mai ales atunci când utilizatorii încep să bea din kefir. Efectele secundare negative includ greață, dureri abdominale, dureri de cap, diaree, disconfort la nivelul stomacului, balonare și gaz. Unii oameni raportează probleme de piele cum ar fi acnee sau fierbe.
Kefirul provoacă, de asemenea, vârfuri periculoase ale tensiunii arteriale la persoanele care iau antidepresive. Interfera cu cele mai multe medicamente imunosupresive, inclusiv basiliximab, azatioprină, tacrolimus și prednison. Cercetările sugerează că, în cazul anumitor pacienți, kefirul poate declanșa migrene.
În plus, nu există nici o dovadă concretă că kefirul este o opțiune adecvată de tratament pentru orice afecțiune. În ciuda numeroaselor revendicări, nu există dovezi că kefirul îmbunătățește colesterolul înalt, tratează diareea indusă de antibiotice, curează intoleranța la lactoză sau atenuează afecțiunile gurii.
