Este posibil să se topească așchiile de ciocolată semi-dulci într-un castron utilizând un cuptor cu microunde. Se recomandă să se topească nu mai mult de 2 1/2 cești de ciocolată nediluat semi-dulce în același timp.
Chipsurile de ciocolată sunt groase și nu se topesc într-o soluție curgătoare. Dacă se dorește un sos de ciocolată mai subțire, se recomandă adăugarea a 1/4 ceașcă de ulei de nucă de cocos, unt de cacao sau scurtare de legume pentru fiecare ceașcă de așchii. Așezați vasul în cuptorul cu microunde la foc mediu timp de 40 de secunde. Scoateți vasul și amestecați. Apoi, repetați acest lucru la intervale de 10-20 de secunde până când ciocolata semi-dulce se topește la consistența dorită.
