Diagramele alimentare organizate de aciditate sunt disponibile la Greenopedia.com și AcidAlkalineDiet.net. Aceste diagrame afișează aciditatea alimentelor prin valoare numerică sau pe grade. Greenopedia oferă, de asemenea, o diagramă pentru combinarea alimentelor alcaline și alcaline.
Diagrama alimentară de pe site-ul Dietă Alcalină Acidă este organizată de încărcătura acidă renală a alimentelor. Cu cât este mai mare valoarea PRAL, cu atât este mai acidă mâncarea. Această diagramă este organizată de grupul de alimente. Fiecare produs alimentar este afișat lângă valoarea PRAL.
Graficul include, de asemenea, valoarea medie PRAL pentru fiecare grup de alimente. De exemplu, carnea are un PRAL mediu de 9,5, ceea ce înseamnă că în general carnea este acidă. Fructele, nucile și sucurile au un PRAL mediu de -3,1, ceea ce înseamnă că majoritatea fructelor și nuci sunt alcaline.
Graficele de pe Greenopedia afișează diverse alimente în patru coloane. Fiecare coloană reprezintă un grad de alcalinitate sau aciditate, de la aciditate foarte ridicată la alcalină foarte mică și aciditate foarte acidă până la aciditate foarte scăzută. Cele mai acide alimente, conform acestei diagrame, includ îndulcitori artificiali, carne de vită, bere, alimente prăjite și pâine. Alte alimente care sunt moderat acizi includ cafea, porumb, măsline, arahide și lapte de soia.
Diagrama de combinare a alimentelor oferită de site-ul Acid Alcaline Dieta sugerează tipuri de alimente care pot fi combinate pentru a optimiza digestia. De exemplu, carnea trebuie combinată cu legume verzi cu frunze, în timp ce aceasta nu trebuie combinată cu legume sau grăsimi amidonate.
