Sosul pe care îl folosiți pe crabul de crab?

Sosul pe care îl folosiți pe crabul de crab?

Prăjiturile de crab sunt servite în mod tradițional cu un sos remoulade. Alte sosuri în mod obișnuit asociate cu prăjiturile de crab sunt sosul de tartru și sosul de cocktail. Se poate folosi de asemenea ketchup sau muștar de cereale integrale.

Remoulade este un sos pe bază de ou, inventat în Franța. Rețeta de bază folosește gălbenușuri de ou fierte și ulei pentru a face o alioli, o variantă creamătoare de maioneză. La acestea se adaugă ceapa, usturoiul, muștarul, hreanul și condimentele. Variatiile retetei de baza remoulade includ adaugarea de muraturi, ketchup sau curry in functie de regiune. Sosul de tartru este un condiment pe bază de maioneză condimentat cu muraturi, ceapă și suc de lamaie. Sosul de cocteil este un sos simplu pe bază de ketchup amestecat cu hrean și suc de lamaie.