Cocosurile vândute în magazine au un exterior dur, maro, care rămâne când hafna exterioară a fost hacked off. Îndepărtarea cochiliei brune și atingerea cărnii albe a unei nucă de cocos necesită o practică și o îndemânare cu un cuțit greu. Alternativ, puteți coaja nuca de cocos prin coacere pentru o perioadă scurtă de timp până când coaja este crăpată.
-
Adunați consumabilele
Adunați o șurubelniță sau un burete metalic puternic, o pungă de plastic mare, un cuțit sau un ciocan greu și un cuțit de paring mai mic.
-
Scurgeți sucul de nucă de cocos
În partea superioară a cochiliei de nucă de cocos aveți găuri mici. Împingeți găurile cu buretele de metal sau șurubelnița și răsturnați nuca de cocos pe un pahar mare pentru a se scurge. Dacă sucul de nucă de cocos are gust rău, atunci nuca de cocos nu este proaspătă și poate fi nepotrivită pentru gătit.
-
Coaceți nuca de cocos
Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit. Puneți nuca de cocos pe o foaie de copt și supravegheați-o timp de 10 minute, moment în care se formează o fisură pe suprafața cochiliei. Odată ce acest lucru se întâmplă, trageți foaia afară.
-
Întrerupeți coaja
După ce nuca de cocos sa răcit, puneți-o într-o pungă de plastic mare. Așezați un cuțit mare pe suprafața sacului. Folosind pumnul sau un ciocan, loviți nuca de cocos de mai multe ori până când se rupe. În cele din urmă, utilizați un cuțit mai mic pentru a separa carapacea de carnea de nucă de cocos.
