O rețetă ușoară Laura Secord fudge este de 2 cani fiecare de zahăr alb și maro, 3/4 cană de amidon de porumb, 2 linguri de făină și un vârf de sare. Alte ingrediente sunt 1 lingurita de praf de copt, 2 linguri de unt, 3/4 cana lapte sau smantana si aroma de vanilie dupa gust. Se fierbe toate ingredientele împreună și se bate cu un mixer electric. Turnați fudge-ul într-o tigaie de 8-inch. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a tăia în pătrate.
O a doua rețetă ușoară Laura Secord fudge se numește Maple Fudge și vine din "Cartea de bucate Canadiană Laura Secord". Pentru a face acest lucru, aduceți 2 cani de sirop de arțar, 3/4 cești de cremă și 2 linguri de unt pentru a fierbe într-o cratiță. Se fierbe amestecul până când ajunge la etapa cu bile moi, aproximativ 237 grade Fahrenheit. Testați amestecul prin picurarea o parte din acesta într-un castron de apă rece. Dacă piesa formează o minge fermă, dar maleabilă, aceasta este gata.
Lăsați amestecul să se răcească, neatins, până când este călduț. Bateți-l cu un amestec electric până când este cremoasă și mai deschisă. Se toarnă fudge într-o tigaie uns 8 de 8 inch. Când este răcit complet, tăiați-l în pătrate și serviți.
