O cuvă de măsurare uscată este o ceașcă de măsurare utilizată pentru măsurarea ingredientelor de gătit uscate sau ne-lichide, cum ar fi zahăr, ovăz sau sare. Un set de cupe de măsurare uscate include, de la 1/4 cană până la 1 cană.
Capacitatea unei cupe de măsurare uscată trebuie măsurată la nivelul de vârf, ingredientele fiind umplute complet în partea de sus înainte de a fi aliniate folosind un obiect drept. Pentru a măsura lichidele de gătit, trebuie folosit un cești de măsurare a lichidului, deoarece cântarele de măsurare sunt ușor diferite. Măsurarea exactă este mult mai importantă la coacere decât la alte tipuri de gătit. Cântarele alimentare pot fi, de asemenea, folosite pentru măsurarea ingredientelor uscate și lichide.
