Ingredientele tipice pentru condimentele de mere sunt scorțișoară, nucșoară și cardamom, în timp ce unele rețete fac și apel pentru parfum și ghimbir. Pentru cea mai simplă rețetă, combinați 4 lingurițe de scorțișoară, 2 linguri de nucșoară și 1 lingurita de cardamom. O alta reteta necesita amestecarea a 1/4 cana de scortisoara, 1 lingura de sfecla, 2 lingurite de nucsoara, 2 lingurite de ghimbir si 1/2 lingurita de cardamom. Păstrați amestecul de condimente într-un container etanș.
Spicele de mere este folosit de obicei pentru a face plăcintă de mere sau alte deserturi de mere, dar poate fi de asemenea folosit în rețete, cum ar fi o salată verde mixtă cu vinaigrette de mere. Pentru a face vinaigretul plăcintei de mere pentru salată, combinați 1/4 ceașcă de cidru de mere, 3 linguri de oțet de cidru de mere, 1 lingură de zahăr brun și 1 linguriță de amestec de mirodenii. Adăugați o jumătate de ceasca de ulei de măsline treptat, cu o mână, până când toate ingredientele sunt bine combinate.
Pentru a face salata să meargă cu vinaigretul plăcintei de mere, începe prin acoperirea unui măr tăiat în apă și adăugând 1 lingură de suc de lămâie. Adăugați merele drenate la un amestec de 8 cești de verdețuri de salată amestecate, 1/2 cană de fâșii de brânză de cheddar și 1/2 cești de afine uscate. Topul salatei cu nuci glazurate, care se poate face prin combinarea zaharului, condimentelor de mere, sare, albușuri de ou, 1 lingura de vanilie și 3 cești de nuc la jumătate și coacere timp de o oră la 250 de grade Fahrenheit.
