Recenzile și prețurile găsite pe uleiuri comparabile, cum ar fi porumbul și uleiul vegetal, indică faptul că uleiul de canola cade undeva în mijlocul valorii și mai mic decât tipurile străine, cum ar fi uleiul de nucă de cocos. sticla de ulei de Canola are o diferență foarte mică de preț în comparație cu o sticlă de ulei vegetal similar, astfel încât valoarea se reduce la preferințele personale de gust și la proprietățile uleiului în timpul gătitului.
Unele uleiuri au valori care depind de ceea ce sunt folosite. Uleiul de cocos este bun pentru coacere și pentru îngheț, dar nu supraviețuiește temperaturilor mai mari de 350 de grade Fahrenheit. Uleiul de șofrănel este bun pentru o gamă mai largă de gătit și utilizare înaltă de căldură, dar nu tinde să funcționeze pentru temperaturi mai scăzute. În comparație cu cele mai multe uleiuri, uleiul de Canola are o gamă foarte largă de utilizări și este slab doar pe aromă, făcându-l mai puțin util decât alte uleiuri atunci când este aruncat pe o farfurie de aromă.
Atunci când se compară întreaga gamă de utilități și prețul uleiului de canol cu alte uleiuri de gătit, valoarea sa este clar indicată. O sticlă de ulei de canol efectuează aceleași activități de gătit pe care le pot face mai multe uleiuri de gătit mai specializate și are un punct slab slab datorită gustului său neutru.
