Ca și în cazul oricărui produs pe bază de lactate, brânza de șorț trebuie ținută la frigider până când este gata să fie consumată. Brânza de coarde este sigură să mănânce timp de până la 2 ore, /p>
Brânza de coarde este, de obicei, făcută din brânză de mozzarella și face o bună gustare la mijlocul zilei. Este o sursă bună de proteine și de calciu, iar fiecare șir de brânză conține aproximativ 80 de calorii. În plus față de mozzarella, există versiuni de brânză de șir, care sunt o combinație de brânzeturi de mozzarella și cheddar. Multe tipuri de brânzeturi sunt aromate, cum ar fi cu piper negru crăpat sau busuioc de roșii.
