Oamenii din Barbados mănâncă alimentele Bajan, care este un amestec hibrid de stiluri de bucătărie britanică, africană și indiană. Mâncarea națională este servită cu pește care zboară; acest fel de mâncare este o mâncare care este făcută din făină de porumb și orez. Alte capse includ pește local, cartofi dulci și iams, pâine, orez, manioc și paste făinoase. Cele mai proeminente alimente pe insulă sunt zahărul, orezul, cartofii, melasa și porumbul.
Unele alte ingrediente care se găsesc frecvent în bucătăria Bajan includ sparanghel, ton galben, snapper, mahi mahi și barracuda. Aceste feluri de mâncare sunt, de obicei, condimentate cu sare, piper negru, boia de ardei, marjoram, usturoi, cimbru, patrunjel și busuioc. Se obișnuiește ca insulanții să mănânce alimentele stradale care sunt servite de vânzători, inclusiv vânatul de pește de vineri noaptea.
Alimentele dulci sunt foarte frecvente în Barbados, în principal datorită faptului că zahărul este cultivat acolo. Bomboane cum ar fi brânza guava, tamarind bile, arahide fragile și fudge ciocolată sunt foarte populare tratează.
Unele alte feluri de mâncare comune Bajan sunt budinca n 'souse, care este făcută din intestine de porc umplute cu cartofi dulci; Prăjituri cu peste; budincă neagră; zboară pești de pește; macaroane cu pește; și cartofi dulci. Orezurile sunt, de asemenea, deservite frecvent, iar cele mai populare fiind mazărea și orezul negru. Orezul, fasolea de rinichi și patrunjelul sunt o altă caracteristică.
