Oamenii din Djibouti mănâncă feluri de mâncare picante, cum ar fi o tocană de legume numită "stillakelt w'et" și o supă de vită fiartă numită "fah-fah" sau "soupe Djiboutienne". De asemenea, mănâncă orez și linte. Antena națională a Djibouti este "skoudekharis", care este un amestec de orez, roșii, ceapă și miel sau pui.
Bucătăria din Djibouti combină elemente de gătit franceză, Orientul Mijlociu, Arab și Asia. De asemenea, este puternic influențată de bucătăria etiopiană și somaleză. O mâncare pe care oamenii din Djibouti o împărtășesc cu multe dintre aceste națiuni este o pâine "injera". De asemenea, cunoscut sub numele de "canjeero", "lahooh" sau "lahoh", aceasta este o pâine prăjită din lemn, obținută din bobul fără gluten de iarbă de teaf. Djiboutienii folosesc injera ca o cuvă comestibilă pentru carne și legume.
Carnea sau peștele la grătar sau la grătar este de obicei servită cu fiecare masă. Carnea obișnuită include capra, oaia și cămilă. Mancarurile laterale sunt adesea umplute cu sos de unt "sos" sau "nitter kibbeh". "Halva" este un deliciu dulce, consumat în timpul evenimentelor festive. Deoarece Djibouti este o națiune predominant musulmană, poporul islamic acolo nu mănâncă carne de porc sau consumă alcool. Majoritatea bărbaților și a unor femei, totuși, mestecă frunzele de qat, o plantă narcotică despre care se știe că stimulează sau liniștește utilizatorii.
