Carnea proaspătă proaspătă, cum ar fi cotletul sau friptura, poate fi păstrată în frigider timp de trei până la cinci zile. Ficatul de porc, carnea de porc sau alte soiuri trebuie consumate în decurs de una sau două zile. Sacul păstrează o săptămână, în timp ce cârnații de carne de porc să rămână în siguranță timp de două zile.
Odată preparate, produsele din carne de porc pot fi refrigerate timp de încă patru zile fără nici un motiv de îngrijorare. După mai mult de patru zile, vasele ar trebui mutate în congelator, unde rămân în siguranță timp de două până la trei luni.
Este important să rețineți că aceste estimări de timp se bazează pe refrigerare la sau sub 40 grade Fahrenheit. Dacă produsele din carne de porc sunt ținute la o temperatură mai ridicată, ele pot deveni nesigure mult mai devreme și pot conține bacterii periculoase.
