Amestecarea apei și a zahărului produce un amestec numit soluție. În laboratoarele de chimie, acesta este adesea un experiment folosit pentru a demonstra solubilitatea unui dizolvat într-un solvent. În acest experiment, solutul este zahăr, iar apa este solventul.
Pentru a forma soluția, zahărul se dizolvă într-un pahar de apă. Pentru ca dizolvarea să aibă loc, trebuie să existe mai mult solvent decât substanța dizolvată. Solubilitatea este definită cu cât cantitatea de substanță dizolvată se va dizolva în solvent.
Soluția de apă zaharoasă este un amestec omogen, deoarece zahărul este complet distribuit în apă. Acest amestec omogen este uniform în aspect și compoziție. Amestecul este, de asemenea, numit o soluție, deoarece solutul și solventul sunt într-o singură fază.
