În conformitate cu Enciclopedia Britannica, C6H12O6 este formula moleculară pentru glucoza glucidică. C6H12O6 formează, de asemenea, formula pentru un număr de alți compuși, inclusiv fructoza, galactoza și inozitolul.
Glucoza este principalul zahăr găsit în sângele oamenilor și este o sursă importantă de energie pentru organism. Glucoza, cunoscută și sub numele de dextroză, este unul dintre zaharurile simple sau monozaharidele. Monozaharidele sunt importante deoarece compun carbohidrați și pot fi clasificate pe baza numărului de atomi de carbon pe care îl conțin. Glucoza are șase atomi de carbon, deci este considerată hexoză. Alte două hexose importante sunt fructoza și galactoza.
Monozaharidele se pot combina între ele pentru a forma polizaharide. Celuloza și amidonul sunt ambele polizaharide de glucoză.
