Este zahărul dizolvat în apă o schimbare chimică?

dizolvarea zahărului în apă este o schimbare fizică și nu una chimică. Schimbările chimice apar numai atunci când se formează substanțe noi. Dizolvarea zahărului în apă nu produce o reacție chimică.

Când zahărul se dizolvă în apă, moleculele de zaharoză rămân intacte, ceea ce face ca aceasta să fie o schimbare fizică. Cu toate acestea, atunci când sarea se dizolvă în apă, ionii de sodiu se separă de ionii de clor, ducând la o schimbare chimică. În ambele cazuri, evaporarea apei din soluție returnează substanța inițială. În timp ce cele două procese arată foarte asemănătoare, schimbările au loc când dizolvările solide sunt diferite, iar clasificarea modificărilor diferă.