Porumbul este unul dintre ingredientele centrale din multe mese sud-americane, inclusiv tamales și arepas. Alte alimente din America de Sud se bazează pe ingrediente regionale, cum ar fi quinoa, ardeii dulci sau picante, fructele tropicale, carnea și yuca. Yuca este rădăcina comestibilă a unei plante și este similară gustului și texturii cartofului. Este extrem de popular în Brazilia, unde mai multe feluri de mâncare populare, cum ar fi feijoada, o încorporează foarte mult.
Ce mănâncă sud-americanii?
Bucătăria sud-americană diferă în funcție de țara în care este preparată, însă multe culturi antice au dezvoltat feluri de mâncare care încorporează o mare varietate de legume, legume și carne. După contactul cu europenii, mai multe culturi sud-americane au început să creeze feluri de mâncare similare cu cele europene populare.
