Carnea, produsele lactate și margarina sunt conservate cu clorură de sodiu, deoarece încetinesc creșterea microorganismelor. Sarea încurajează creșterea naturală a culorii în câini calzi și șuncă. Îmbunătățește sensibilitatea cărnii vindecate, permițându-le să absoarbă apa.
Ca sare iodată, conține iod care este important pentru sinteza hormonilor tiroidieni care influențează ratele metabolice, creșterea și dezvoltarea. De asemenea, ajută la reglarea fluidelor corporale. Din punct de vedere medical, se utilizează pentru a forma soluții utilizate în perfuzii intravenoase, injecții cu injecție cu cateter și obiecte de curățare, cum ar fi lentilele de contact.
Clorura de sodiu este folosită pentru a produce alte substanțe chimice. Produsele din clor sunt utilizate în materiale plastice, tratarea apei, înălbitori de hârtie și detergenți metalici. Soda de sodiu chimică, care conține sodiu, este utilizată în fabricarea de emolienți de apă, săpunuri, hârtie și sticlă. Chimicalele formate din combinația de clorură de sodiu și alte elemente sunt utilizate în metalurgie, glazuri ceramice, fotografiere și întărirea pieilor.
