Nitrogenul este periculos de a consuma în forma sa lichidă. Chiar dacă substanța chimică este netoxică, temperatura extremă scăzută, care variază la -346 grade Fahrenheit, are capacitatea de a provoca vătămări semnificative sau moarte.
Azotul lichid este folosit în multe acțiuni comerciale, de la fabricarea înghețatei până la ochelarii de răcire și de răcire. Când se utilizează în aceste moduri, substanța chimică se vaporizează într-un gaz inofensiv. În timp ce azotul lichid este periculos dacă este consumat, gazul de azot nu este. Gazul de azot reprezintă mai mult de 78% din aerul care respiră, iar compușii care conțin azot sunt necesari pentru unele plante.
