Celulele din ceapă nu au cloroplaste, deoarece ceapa este parte a plantei care nu este implicată în fotosinteză. Partea din plantă mâncată de oameni se numește bulb și se află la baza plantă. Scopul principal al becului este stocarea energiei și menținerea florii pentru al doilea sezon de creștere. Cultivând aproape de sol, becul este în poziție proastă pentru a colecta lumina soarelui.
Fotosinteza este procesul prin care plantele utilizează lumina soarelui, apa, dioxidul de carbon și o substanță chimică denumită clorofilă, pentru a crea zaharuri. Cloroplastele sunt organele mici, situate în unele celule vegetale, care conțin clorofilă și permit fotosinteza. Ceapa este o plantă fotosintetică și deține în frunze numeroase cloroplaste, care primesc mult mai multă lumină solară, dar foarte puține în alte părți ale plantei.
Ceapa este, de obicei, recoltată la sfârșitul primului lor sezon de creștere, după ce și-a vărsat frunzele și a devenit inactiv. Cu toate acestea, dacă este lăsată în pământ, o nouă tulpină și floare vor erupe din interiorul becului de ceapă în sezonul următor. Acest lucru se poate întâmpla, de asemenea, ceapă recoltate care au fost stocate pentru o perioadă lungă de timp. Ceapa a fost cultivată de oameni timp de cel puțin 7000 de ani și este cultivată într-o varietate de arome, culori și dimensiuni.
