De ce este piramida alimentară veche rău?

De ce este piramida alimentară veche rău?

Piramida alimentară - introdusă pentru prima dată de Departamentul Agriculturii din S.U.A. în 1992, apoi refăcută în 2005 - a fost înlocuită în 2011 de o placă în formă grafică numită "MyPlate". Versiunea anterioară, numită "MyPyramid", a fost criticată pe scară largă ca fiind confuză și prea abstractă.

Piramida alimentară inițială din 1992 a arătat șase grupuri de hrană împărțite în patru niveluri de dimensiuni reduse. Mulți experți în nutriție au criticat piramida pentru accentul pus pe cereale, mai degrabă decât pe fructe și legume, ca bază pentru o dietă și pentru o proporție recomandată de carne și produse lactate pe care mulți le consideră excesive, raportează SFGate. Versiunea din 2005 a abordat unele dintre aceste probleme, dar mulți oameni au constatat că graficul este confuz. Folosind cupe și uncii pentru cantitățile recomandate, inițial destinate să facă recomandările mai specifice, păreau doar a adăuga la confuzie.

MyPlate a prezentat o grafică simplificată: o placă rotundă împărțită în pene inegale, fiecare reprezentând un grup de produse alimentare. Jumatul plăcii este umplut cu legume și fructe, cealaltă jumătate cu cereale și proteine. Proteinele și fructele formează porțiunea mai mică din fiecare jumătate. Pe partea laterală se află un cerc separat, denumit "lactate", care reprezintă o porție de lapte cu un conținut scăzut de grăsimi sau iaurt de 8 unități.