Cine a inventat orezul?

Anticul chinez a descoperit prima dată valoarea nutritivă a orezului; producția de orez și recoltarea a început în China în jurul valorii de 2500 B.C. și apoi sa răspândit în curând în toată Asia. În China antică, orezul sa dovedit a fi relativ ușor de dezvoltat. Aceasta a susținut nevoile nutriționale ale fermierilor chinezi și ale familiilor acestora și, mai târziu, a servit drept instrument economic în meseriile între cetățenii din Asia.

După ce a asigurat un loc în China ca o cultură accesibilă și fiabilă, orezul sa îndreptat spre alte părți ale Asiei, începând cu India și Sri Lanka. Plantarea orezului sa mutat spre vest cu ajutorul liderului grec Alexandru cel Mare și a armatelor sale, care a introdus orez în Asia de Vest și Grecia în 300 î.H. Până în anul 800, cultivatorii indieni au folosit orezul ca o monedă economică în comerțul cu comercianții indieni. Rice a apărut, de asemenea, în Indonezia, și apoi a făcut drumul spre Europa. În cele din urmă, orezul a ajuns în Statele Unite cu creșterea comerțului și a explorării. Primele plantații de orez au apărut în statele din sud, deși Arkansas, California, Mississippi, Texas și Louisiana produc acum cea mai mare orez din țară. Orezul vine în două soiuri principale: alb și maro. Orezul brun conține o valoare nutrițională mai mare decât orezul alb, deoarece stratul său exterior de protecție conține multe substanțe nutritive și minerale. Plantele de orez cresc în multe locuri, inclusiv în deșerturi și zone umede, și au o înălțime de 2 până la 6 metri.