Potrivit Torei, evreilor nu li se permite să mănânce niciun animal fără copite, inclusiv produse provenite din crustacee sau insecte. De asemenea, le este interzis să mănânce sau să pregătească împreună carne și lapte. Mai mult, după ce ați consumat unul din aceste tipuri de mâncare, evreii observați trebuie să aștepte cu cel puțin o oră înainte de al mânca pe celălalt.
Alimentele permise pentru evrei sunt numite Kosher. Animalele Kosher sunt vaci, oi, caprine și păsări de curte. Cu toate acestea, pentru a se califica pe deplin la certificarea Kosher, aceste animale trebuie să fie sacrificate în conformitate cu legea evreiască. Aceasta implică moartea aproape imediată și eliminarea grăsimilor, a sângelui și a venelor.
Fructele, legumele și alte alimente pe bază de plante sunt, în general, permise pentru consum, dar trebuie luate măsuri pentru a le inspecta pentru insecte.
