O hotărâre a organismului central al Sikh Akal Takht în 1980 afirmă că mâncarea de carne nu merge împotriva codului de conduită al Sikh-ului cunoscut sub numele de Rehat Maryada. Cu toate acestea, carnea trebuie să fie Jhatka, ceea ce înseamnă că animalul este ucis rapid și fără ritual religios sau suferințe inutile. Unele secte religioase de sikhism nu sunt de acord cu hotărârea și susțin că ar trebui urmată o dietă vegetariană. Alte practici interzise în Rehat Maryada includ folosirea tutunului, dezonorarea părului și trăirea cu altcineva decât soțul.
Motivul pentru care gurdwarurile nu servesc carne este că acestea sunt menite a fi un simbol al egalității în care oamenii din toate rasele și religiile pot să se unească. Deoarece musulmanii, hindușii și evreii trebuie să urmeze diverse restricții în ceea ce privește consumul de carne, toată carnea este evitată pentru a se asigura că nimeni nu este jignit sau nu poate mânca. Excepția este atunci când Nihangs servesc carne în timpul Hollei Mohalla.
