În Europa medievală, frizerii activau ca tăietori de păr și practicieni, trăgând dinți, sângerând cu lipitori, rănind rănile și chiar efectuând intervenții chirurgicale, cum ar fi amputările sau îndepărtarea biliilor. Medicii de-a lungul timpului au fost oameni de știință care au considerat operații chirurgicale sub demnitățile lor. Barber-chirurgi au fost, de asemenea, în mare cerere în timpul războiului și a învățat multe tehnici chirurgicale tratarea răniților.
Deși nu s-au înțeles încă bacteriile și infecțiile, chirurgii frizerilor au folosit vinul ca antiseptic. De asemenea, au folosit substanțe naturale ca anestezice, inclusiv opium, hemlock, rădăcină de mandrake și boală de mistreț. Barber-chirurgii au efectuat numeroase intervenții chirurgicale externe, cum ar fi înțepături de fier sau tratarea ulcerului facial. Operațiile interne, deși au încercat, au condus frecvent la moarte prin sângerări, șocuri și infecții. Dungile roșii și albe ale polei de frizer reprezentau sângele și șervețelele de sânge, simboluri pentru tratamentul medical disponibil în frizerie.
În Londra medievală, frizerii ar face publicitate și serviciilor de tragere a dinților, prin afișarea șirurilor de dinți trași și prin sânge prin plasarea unor bolți de sânge în vitrinele lor. Oamenii din Londra au fost atât de dezgustați de această practică încât, în 1307, ei au adoptat o lege care declară că tot sângele proaspăt trebuie transportat spre Tamisa pentru a fi eliminat. În mod obișnuit, îmbălsămarea și autopsiile au fost, de asemenea, provincia chirurgului frizer.
