Carver a fost deosebit de interesat să ajute fermierii sudici să cultive culturile dincolo de bumbac. Răspândirea buruienilor bolnale distrugea în mod sistematic fermele de bumbac, iar Carver știa că sudul ar fi devastat economic dacă nu ar fi găsit o soluție. Carver a considerat că diversificarea culturii a fost cheia. El a examinat condițiile existente și resursele existente în Sud și a stabilit că arahidele, cartofii dulci, soia și solul bogat de lut ar putea livra mii de produse utile. În plus față de adezivul de cartofi dulci, Carver a inventat vopsele noi, sute de alimente și rețete, alimente pe bază de soia și chiar produse cosmetice și coloranți pe baza resurselor sudice ușor de obținut.
Ce cartofi dulci, ștampile poștale și George Carver au în comun?
George Washington Carver, inventator afro-american care lucrează pentru Institutul Tuskeegee, a folosit un extract derivat din cartofi dulci pentru a face cleiurile pentru timbrele și alte produse din hârtie. El a devenit tatăl agriculturii moderne chimie.
